• Nourish
  • Recipes
  • Mahroo
  • Inspiration
  • Press
  • Contact
Menu

Noghlemey

Como
City, State, Zip
Phone Number
"A TERM USED SINCE ANCIENT TIMES IN IRAN TO REFER TO SMALL DISHES OF SWEETS, SAVORIES AND FRUITS THAT ACCOMPANIED WINE DRINKING."

Noghlemey

  • Nourish
  • Recipes
  • Mahroo
  • Inspiration
  • Press
  • Contact

The Best Pie Crust | بهترین خمیر تارت‌های شیرین

January 1, 2013 Noghl-e Mey
screen-shot-2013-03-06-at-11-57-20-am.png

آرد ۲۵۰ گرم کره بدون نمک ۱۲۵ گرم نمک سر قاشق چای خوری تخم مرغ ۱ عدد مقدار کمی‌ آب (۷،۸ قاشق غذا خوری)

کره را تا آخرین لحظه در یخچال نگه دارید.

آرد، نمک و کره تیکه تیکه شده رو داخل هم زن برای چند ثانیه بزنید تا حدی که کره به تیک‌های کوچیک تبدیل شود و حالت شن به خود بگیرد.

تخم مرغ و آب را اضافه کنید وقتی‌ خمیر به هم آمد. آن را روی کیسه ای‌ پهن کنید و و با کیسه ای‌ دیگه آن را بپوشانید با ورزنه آن را مقداری صاف کنید و داخل یخچال برای حداقل نیم ساعت نگاه دارید تا ببندد.

بعد هم برای تارت‌های شیرین از اون استفاده کنید.

In Winter
← Simple Iranian Dolmeh | دلمه سادهGoulash | گولاش →

©2010-2016 Noghlemey.com by Mahroo Amiri. All rights reserved.